LODGE(ロッジ) LODGE LOGIC 10インチキャンプオーブン L10CO3

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[更新日時：2008/10/6 10:00]

■商品説明

[タイトル] LODGE(ロッジ) LODGE LOGIC 10インチキャンプオーブン L10CO3
[ブランド] LODGE(ロッジ)

■商品紹介■
アメリカ開拓時代から愛用されてきた100年の歴史があるロッジ社のキャストアイアンクックウェア。食用油を機械的に均一に吹き付け、その後高温のオーヴンで焼きこんだもので、箱から出してお湯で洗えばすぐに使用できる。

■詳細情報

SSIN : S2Z9027347

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LODGE(ロッジ) キャンプオーブン１２インチ
	ダッチオーブンの良いところは、鍋に厚みがあることにより鍋全体が均一の温度に保つことができ、食材にじっくりと火が通ること。また、食材から出た水分による水蒸気が蓋と鍋の隙間を埋めて、蓋本来の重さも手伝って密閉状態になり、この状態で暖め続けると中の気圧が高くなって、圧力鍋と同じ状態になる。しかも、水分が蒸気として逃げないため食材の水分を利用した無水調理が非常にやりやすい。さらに蓋の上に炭などを置くことで、オーブンと同じように上下から同時に加熱することができるというメリットもあります。このおかげでローストチキンをはじめ目覚めのパンなど、ほっぺたが落ちるぐらいのたまんない食事が楽しめるのですただ初心者の方にとっての最大の難関は、「シーズニング」という作業です。また基本的には後のお手入れのときには洗剤や金属のたわしは使わないでくださいね
	written by kin at 2007年10月19日 14:21
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